Recobrimento a Vácuo

Sistema por Batch com misturador de duplo eixo, conta com dosagem precisa que através de células de carga faz a pesagem do produto, da gordura e dos palatabilizantes líquidos e pó que serão adicionados.

Com controle totalmente automático via PLC permite execução precisa do ciclo de recobrimento, garantindo a perfeita injeção dos percentuais previamente definidos pela formulação, respeitando os tempos de dosagem e absorção de cada produto e controlando o sistema de vácuo com pressões individuais e ideais para cada operação.

O sistema gera registros operacionais em banco de dados que podem ser utilizados para rastreabilidade e verificação de cada etapa do processo, percentuais injetados, entre outras informações. Tem linguagem de comunicação universal e pode ser integrado com qualquer protocolo de comunicação, exportando assim os dados de processo para softwares de gestão (ERP).

 

  • Garante percentuais adicionados, respeitando tempos de mistura e a inclusão de vácuo, o sistema se torna extremamente eficiente fazendo um excelente recobrimento;
  • Permite a utilização de percentual superior de gordura externa, diminuindo assim os índices de gordura na base da receita (farinha) facilitando o processo de extrusão;
  • Pode ser fornecido sem sistema de Vácuo.

 

Capacidade: 3.000 a 15.000 kg/h